سالاد ذرت مکزیکی یا سالسا ذرت با سس مخصوص
به گزارش مجله ستاره، فصل فراوانی ذرت و شیر بلال است و چه چیزی بهتر از درست کردن انواع پیش غذا و غذای خوشمزه با ذرت. مکزیکی ها ید طولایی در درست کردن انواع اسنک، فست فود و غذا های خوشمزه با ذرت دارند. از ذرت مکزیکی گرفته تا انواع تاکو با نان ذرت و البته پلوی مخلوط که ذرت یکی از اجزای اصلی آن است. پس به دستور تهیه غذا های مکزیکی با ذرت شک به دل تان راه ندهید. طرز تهیه سالاد ذرت مکزیکی یا سالسا ذرت مقوی و خوشمزه با سس مخصوص را در این گزارش بخوانید.
مواد لازم برای سالاد
ذرت تازه یا کنسروی: 2 لیوان فرانسوی دسته دار
قارچ تازه و خرد شده: ¼ لیوان فرانسوی دسته دار
فلفل سبز یا فلفل دلمه ای: 1 عدد ریز خرد شده
جعفری یا گشنیز ساطوری خرد شده: ½ لیوان فرانسوی دسته دار
پیاز قرمز متوسط: یک عدد ریز خرد شده
گوجه فرنگی درشت: 1 عدد نگینی خرد شده (اختیاری)
مواد لازم برای سس سالاد
سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای: 4 قاشق غذاخوری
ماست چکیده یا یونانی پرچرب: 3 قاشق غذاخوری
آب لیموترش: 1 قاشق غذاخوی
پودر فلفل قرمز چیلی: ½ قاشق چایخوری
نمک: ½ قاشق چایخوری
طرز تهیه
برای درست کردن سالاد ذرت مکزیکی یک کاسه بزرگ انتخاب کنید و تمام مواد را به جز مواد سس را در آن بریزید. اگر از ذرت کنسروی استفاده می کنید که نیازی به پختن ندارد. اگر هم از ذرت خام استفاده می کنید دانه های ذرت را به مدت 15 دقیقه بخارپز کنید. سپس سس سالاد را درست کنید. مواد سس را با هم ترکیب کنید تا یکدست شوند و روی سالاد بریزید و هم بزنید.
سالاد ذرت مکزیکی یک غذای مقوی و سالم برای وعده شام و ناهار است. اگر در ترکیب سالاد هویج می پسندید هویج را هم رنده یا نگینی خرد کنید و به سالاد اضافه کنید. اضافه کردن لوبیا قرمز یا سفید پخته شده به این سالاد هم یک ایده عالی است. کلم سفید خرد شده و کاهو هم در این سالاد طعم عالی دارد. در صورتی که می خواهید مقدار پروتئین سالاد را بیشتر کنید مقداری فیله سینه مرغ مزه دار شده و پخته شده یا گریل را به این سالاد ذرت مکزیکی اضافه کنید.
سالاد ذرت مکزیکی یا سالسا ذرت با سیب زمینی پخته و مکعبی خرد شده و همچنین با نخود فرنگی هم مرسوم است. به جز مواد اولیه گفته شده تمام این مواد را هم می توانید به دستور طرز تهیه سالاد ذرت مکزیکی خوشمزه و مقوی تان اضافه کنید تا یکی از خوشمزه ترین انواع پیش غذا مدرن و سالاد ساده و ارزان را داشته باشید. اگر هم مقداری پاستا پخته به این سالاد اضافه کنید یک سالاد پاستا یا سالاد ماکارونی مکزیکی عالی و لذیذ را به عنوان یک غذای اصلی خواهید داشت.
منبع: گردشبان