پنج ماده غذایی برای درمان آفتاب سوختگی - مجله ستاره

به گزارش خبرنگاران، خوراکی هایی مانند هویج، انار و غذاهایی با ترکیب گوجه فرنگی دارای فواید سلامتی منحصربه فردی هستند که ممکن است به پوست آسیب دیده در برابر نور خورشید یاری نمایند.

با خود می گویید ای کاش می توانستید آفتاب سوختگی تان را در تابستان سال جاری سریع تر از بین ببرید؟ بهتر است بدانید راهکار های موضعی مانند آلوئه ورا و کرم هیدروکورتیزون تنها گزینه های شما نیستند.

خوردن و نوشیدن بعضی مواد غذایی ممکن است به فرایند بهبودی یاری کند، اما رژیم غذایی به تنهایی باعث بهبود یا از بین رفتن آفتاب سوختگی نمی گردد.

در این مقاله پنج ماده غذایی معرفی می کنیم که فواید بی نظیری برای پوست آفتاب سوخته دارد.

هویج

هویج به لطف بتاکاروتن موجود در آن یکی از برترین خوراکی ها برای مصرف در هنگام آفتاب سوختگی است. بتاکاروتن یک کاروتنوئید است که به طور طبیعی در بسیاری از خوراکی های نارنجی و زرد (رنگ طبیعی) یافت می گردد. علاوه بر هویج، سیب زمینی شیرین و طالبی نیز حاوی این کاروتنوئید کلیدی هستند. خوراکی های غیر نارنجی رنگ مانند سبزی های برگ سبز (مثل اسفناج) نیز منابع خوبی از بتاکاروتن هستند.

کاروتنوئیدها در لایه بیرونی پوست ساخته می شوند تا یک سد محافظ در برابر تأثیرات محیطی ازجمله اشعه ماوراءبنفش (UV) ایجاد نمایند. این امر با افزایش خاصیت ارتجاعی و آب رسانی پوست و درعین حال کاهش ایجاد چین وچروک و لکه های پیری به محافظت از پوست در برابر پیری یاری می نماید.

تحقیقات نشان داده است که دریافت مقادیر کافی بتاکاروتن در رژیم غذایی می تواند به محافظت از پوست در برابر آسیب های ناشی از نور UV یاری کند.

شیر تخمیر شده

محصولات شیر تخمیر شده مانند کفیر با افزودن باکتری های مفید و/یا مخمر به شیر لبنی ساخته می شوند. نتیجه حاصل یک نوشیدنی است که در فرهنگ های غذایی بسیاری وجود داشته و فواید فراوانی برای سلامتی به همراه دارد.

نشان داده شده است که شیر تخمیر شده با باکتری های اسیدلاکتیک باعث تقویت ترمیم DNA و بهبود ایمنی پوست پس از آفتاب سوختگی می گردد. اگر نوشیدنی شیر تخمیر شده شما حاوی کلاژن هیدرولیزات نیز باشد، می تواند سلامت پوست را تا چند برابر افزایش دهد.

مصرف یک داروی ضدالتهابی غیراستروئیدی (NSAID) نیز می تواند به بهبود التهاب و درد ناشی از آفتاب سوختگی یاری کند.

آب پرتقال صد در صد غنی شده با ویتامین D

آب پرتقال صد درصد غنی شده می تواند 15 درصد از اندازه روزانه توصیه شده ویتامین D شما را تأمین کند. این نوشیدنی بعلاوه شما را هیدراته نگه داشته، آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها را به بدن می رساند.

تحقیقات نشان داده است که پلی فنول ها می توانند اثرات مخرب پرتوهای فرابنفش A (UVA) و ماوراءبنفش B (UVB) را بر روی پوست کاهش دهند.

وجود ویتامین D در رژیم غذایی به سرعت التهاب ناشی از آفتاب سوختگی را تسکین می دهد. مطالعات بعلاوه نشان داده اند که دریافت اندازه زیادی مرکبات در رژیم غذایی (ازجمله آب پرتقال) با کاهش خطر ابتلا به کارسینوما (نوعی سرطان پوست) مرتبط است.

غذاهای حاوی گوجه فرنگی

مصرف یک غذای تهیه شده با رب گوجه فرنگی یک راه خوشمزه و رضایت بخش برای سلامت پوست در هر زمان است، اما به ویژه پس از آفتاب سوختگی می تواند مفید باشد. رب گوجه فرنگی حاوی لیکوپن است، یک کاروتنوئید که می تواند از پوست محافظت کند.

در یک مطالعه مشاهده شده افرادی که روزانه 55 گرم رب گوجه فرنگی با 10 گرم روغن زیتون طی 12 هفته خورده اند، نسبت به افرادی که رب گوجه فرنگی را در رژیم غذایی خود قرار نداده بودند، قرمزی پوست ناشی از اشعه ماوراءبنفش (اریتمی) کمتری داشتند.

مطالعات دیگر بعلاوه نشان داده اند که مصرف گوجه فرنگی ممکن است به کاهش خطر بعضی سرطان ها یاری کند.

انار

انار منبع غنی پلی فنولیک ها است که می تواند دارای فواید ضدالتهابی، آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی باشد.

این میوه بعلاوه ممکن است در درمان آفتاب سوختگی یاری نماینده کند. طی یک مطالعه اجرا شده، هم آب انار و هم عصاره انار در افزایش حداقل دوز UVB موردنیاز برای القای اریتمی مؤثرتر از دارونما بودند و اثرات محافظتی انار در برابر آسیب سلولی ناشی از UVB را برجسته کردند.

خطرات آفتاب سوختگی برای سلامتی

عوارض کوتاه مدت آفتاب سوختگی شامل التهاب، خارش و پوست اندازی است.

در درازمدت آفتاب سوختگی می تواند خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش دهد. قرار گرفتن مکرر در معرض آفتاب بعلاوه می تواند منجر به ایجاد چین وچروک و لکه های قهوه ای در بعضی از رنگ های پوست گردد.

جلوگیری از آفتاب سوختگی

خوب غذا خوردن می تواند به شما یاری کند بعد از آفتاب سوختگی احساس بهتری داشته باشید، اما در وهله اول بهتر است سعی کنید از قرار گرفتن بیش ازحد در معرض نور خورشید خودداری کنید.

می توانید از آفتاب سوختگی با رعایت موارد زیر جلوگیری کنید:

• در مواقعی از روز که نور خورشید شدید است بیرون نروید.
• ماندن در سایه زیر چتر، درخت یا پناهگاه دیگری
• پوشیدن کلاه لبه دار که دورتادور صورت، گوش ها و پشت گردن شما سایه می اندازد.
• استفاده از کرم ضد آفتاب با طیف وسیع که هم محافظت از UVA و هم UVB را پوشش می دهد.

گنجاندن بعضی غذاها و نوشیدنی ها در رژیم غذایی پس از آفتاب سوختگی ممکن است در کوتاه مدت به بهبود پوست یاری کند و حتی به کاهش خطر عواقب طولانی مدت مانند سرطان پوست مفید باشد. همان طور که گفته شد، برترین کاری که می توانید برای پوست و سلامت کلی خود انجام دهید جلوگیری از آفتاب سوختگی است.

منبع: verywellhealth